• 2009-01-05

    露天电影 - [Life]

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    去肇庆和鼎湖山玩了两天,印象最深刻的不是负离子含量全国最高达到105600个/立方厘米的天然氧吧飞水塘,不是世界之罪的九龙宝鼎,不是跻身岭南四大名古刹的庆云寺,不是有“小桂林”之称的七星岩,也不是我在登天柱岩时走两步停一步地寻找相思豆(被我找到两粒),而是晚上在肇庆牌坊广场看露天电影。

    我已经有十多年没看露天电影了。露天电影是小时候最盛大的娱乐,只有在春节,正月二十会期或是有钱人办喜事才能看到。

    已经有些污迹的布质大屏幕挂在村小学砖柱上。会期时一般能连续放两三天电影,那么屏幕白天也挂在那。那时学校前面的操场(也是晒谷场)变得分外热闹,兴奋的我们都跑来操场玩,期待快点天黑看电影;大人站着或蹲在操场炕上一边看热闹一边开阔天空地谈些报纸上地或是邻村的新闻。到了傍晚,住得近的近水楼台先得月,叫家里小孩抬上八仙桌的长凳子占好位置。家远得来得比别人早。我家就在小学旁边,我匆匆忙忙扒完晚饭跑到操场时,不小的操场已经排满凳子。听过去能辨别出也有来自邻村的观众(我们村的方言与邻村不同)。小孩的喧闹声,大人们的聊天声和喊叫声跨过河流,穿过树林,飘到河对岸的邻村,他们当时一定很羡慕我们吧。

    此时的焦点是操场前面正中位置的放映机和正在倒片的我们熟悉的电影师傅。他是镇里来的,我们提到他时都称“放电影的”。(前年回家,听说放电影的早改行开出租车了)倒带的机器发出嗯嗯.....声,这是当时我觉得最拢长烦闷的声音,眼巴巴地看着机器希望它快点再快点。还好一倒完带,放电影的真的立刻开始放电影了。这时不需要像在课堂一样等老师扯着嗓子喊安静,屏幕上的画面一出现全场只能听到机器声和扩音器传出来的电影声。

    小时候最爱看破案片,最怕看戏剧片(现在电影戏剧片好像匿迹了)。3号到肇庆牌坊广场看音乐喷泉时意外发现广场上有两台我熟悉的电影放映机,朝机器正前方看果真挂好了电影大屏幕。顿时兴奋不已。现在看电影方便了,不用等到特殊日子,在家随时可以看,在舒服的现代电影院可以放松地享受。然而露天电影这项农村文化,这个儿时的最好娱乐在这突然久别重逢,道不完的滋味......那天放映的正是我小时候喜欢的破案片,而且还是90年代的老片子......

  • 2008-12-27

    鹅肝酱 - [Food & Restaurants]

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    往年只在圣诞那天的午餐大家期待的鹅肝酱才亮相。先是以为那么名贵的食品肯定是买的,原来婆婆自己会整。不过细节不得而知,应该是提前几个月就做好的吧。想象和果酱原理一样,时间越长越有味。

    今年到得早,鹅肝酱居然还没开始做。一听我可兴奋了,这回有机会见识怎样做鹅肝酱。

    婆婆买了两个鸭肝(鸭肝、鹅肝都行,大部分用的是鸭肝。不过好像没叫鸭肝酱的),每个有一斤多重。圣诞期间电视新闻里看到宰杀这种超大肝鸭子报道,剖开腹部只见肝几乎占满整个鸭肚子。这是由人工填食填出来的。给鸭子强制(用管子直接插到食道进行喂食,挺残忍的)喂养优质的过量的用油煮过的玉米粒,消耗不了的能量转化成肝脂肪。不知中文的“填鸭式”一词的来源跟美味的鹅肝酱是否有关系。

    做法出乎意料的简单,可用火煮或盐煮。我们采用的是盐煮。

    首先把肝里的血管、筋一类的杂质挑掉,然后用纱布裹严挤实,放在加入了胡椒粉、百里香等调料的粗盐里煮就成了。

    煮的过程中有个物理问题难倒了一家人。根据说明煮的时间按每100克需2小时计算。那么两个500多克的肝放在同一个容器里煮是该算10小时还是20小时?公公、婆婆、小姑、我进行了一番讨论。我的第一反应是20个小时,不过仔细想想,两个同时煮,它们和盐的接触面积差不多,这和煮一整个1000克的肝接触效果不一样。所以应该相当于在煮一个,10个小时够。后来我们综合大家意见取中间数15小时。它们是20号早上10点放入盐缸的,结果第二天早上7点多才取出来。本来半开玩笑的说让我早上5点起床把它们取出来(因为我有时差开始几天5点就醒了),我按时醒来问先生要不要真的把它们取出来,先生说不要紧。结果我等到7点多才下楼看看,婆婆已经起来了,一问她才想起来鹅肝酱还在煮。

    煮了21小时的鹅肝酱我们都不知道会不会太咸,我还因此有点不安。如此名贵的圣诞美食因为我疏于职守而糟蹋了,罪名可不小。还好圣诞中午品尝后,味美咸度适中,大家一致好评。

    这个圣诞吃了三次鹅肝酱,先生姑母、叔叔都带了或买了来给全家分享。每个月过一次圣诞该多好!

  • 2008-12-20

    遗失《忏悔录》 - [Life]

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    吃过午饭想看会儿书,包里放了本《忏悔录》,已经看到一半,33岁的奥古斯汀已经皈依基督教,几乎同时痛失了他非常尊敬的母亲。这时才发现书不在包里,我马上想起来昨晚从巴黎飞Mulhouse米卢斯途中看了一会儿后放入座位前的杂志袋里。然而还是抱着希望放在楼上房间,检查了一遍结论是忘在飞机上了。

    书是在珠海买的,可能不到20元。丢失就算了,回去再买过。然而觉得有些沮丧,似乎暗示我什么。《忏悔录》是奥古斯汀忏悔成为基督徒前的种种罪恶,我很有兴趣知道他是怎么从一个普通人成为忠实的基督徒,按他自己话说“全心全意作天主的仆人”,服务天主教。其实他的罪恶在我们常人眼里看来没什么大不了的,大部分人的生活就是那样:小的时候偶尔逃学,少年时候叛逆,青年时期钟情异性......奥古斯汀19岁立志追求真理(我们19岁追求快点大学毕业,想得再远一点,大学毕业后找份好工作),追求真理途中不是一帆风顺,可贵的是奥古斯汀懂得自省,经常审视自己的行为进行思想斗争。我注意到“自省”一词在《忏悔录》里的出现频率非常高。

    读了一半还未解开我心中的迷,此时丢失了书,有种被泼冷水的感觉。

    基督教书籍我是当作一种文化来读,离信仰很远。如果有人能说服我天地万物都是上帝创造的,我会欣然接受基督教。从小的科学教育使我深信达尔文的进化论。

    到了傍晚,我不知怎么我们又提到了我丢失的书。突然很想找它回来,我想象着回去途中碰巧搭乘同一飞机发现我的书还躺在原地,那么上帝真的存在。 婆婆很热心的提议打电话到法航问问,最后我们打了电话,根据电话指示向法航失物招领信箱发了邮件。

    能做的我已经做了,觉得倘然些。能不能找回就看上帝的了。

  • 傍晚去观塘的APM购物中心取改好的戒子。走错了一层,只好经过大堂。大堂里好像刚刚举行完什么活动,现场还有不少观众,舞台布置得很亮堂。APM经常有明星做宣传活动,前一阵小妙可和奥运冠军们也在那和大家见面。走近看,有一堆人围着明星签名。挡住视线的粉丝终于移位,原来是《海角7号》的范逸臣哦!昨晚还在台湾的金马奖典礼的范逸臣今天在香港开听音会了(无乐不作)。

    看他笑容可掬,不时和拿了签名的粉丝握手合影。模样和荧屏上一样,个子不是很高,不是那种时尚前卫的rock man年轻歌手打扮,看起来稳重有点内向的样子。

     

    他签完名和观众鞠躬后离开舞台了。我先是站在原地没动,接着跑过去后台。范逸臣还在和粉丝合影握手,和他之间就隔一个栅栏。

    第一次当了一次追星族,感觉有点怪怪的。

    原来范逸臣和我同龄,他称得上大气晚成了。就凭他是同龄人,样子又实在,顶他一个!

  • 如我意料《海角7号》捧了一大堆奖回家。可惜无缘大奖会不会让剧组觉得美中不足?比较意外的是《投名状》拿了最佳剧情奖,也就是金马奖的最高荣誉。最佳女主角是香港《我不卖身,我卖子宫》的刘美君。意外得语无伦次的她,现在可能还没晃过神来自己真的成了金马影后。可能她是四位提名人当中唯一没有设想过拿奖的。上帝和她开了个美丽的玩笑。

    多年不见的大美女林清霞也从美国飞来当颁奖嘉宾了,李安大导演也和大家一样高兴看到林清霞,笑称来金马只为看到她。

    周迅的大方稳重表现真是让我对她大改观,我一直把她当作文艺小暴发户。她不但站在重大场面稳重高雅,口才也很好。

    吴君如夫妇的颁奖致词真是“别开生面”,如此不和场面的讲词不该在艺术典礼上出现。

    看金马奖的还有个意外收获,原来我小时候非常流行脍炙人口的《高山青》是台湾电影《阿里山风云》的主题曲。

    支持华语电影是台湾金马奖的使命,看了的确令华人惭愧,那么多提名电影,爱看电影的我只看过三部。

  • 2008-12-06

    天才梦 - [Life]

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    “......从小被目为天才,除了发展我的天才外别无生存的目标。然而,当童年的狂想逐渐褪色的时候,我发现我除了天才的梦之外一无所有--所有的是天才的乖僻缺点。”

    我张爱玲的《天才梦》搅动了我重来不曾沉睡的天才梦。

    小的时候梦想是读书天才,只顾玩也能考上清华那种。我听很会讲故事的堂叔公说过邻村曾经有位和他同般年龄的天才,过目不忘,玩得比谁都多,成了可能是我们县的第一位清华学子。听说后来还成了院士。

    我梦想是音乐天才。音乐最容易和人们建立心灵的沟通。忘我的歌唱,天籁般的歌声,深情的诉说,愤怒的宣泄,简直是我的致命吸引。可偏偏我五音不全。

    我还梦想是绘画天才。让笔下的花鸟虫兽帮我说活,喜怒哀乐用笔来表达。

    天才可能都逃不过孤僻的宿命,因为人和音乐一样,曲高就和寡。天才根本不把孤独放在眼里吧。

  • 2008-12-01

    年底冲刺 - [Life]

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    进入年底的第一天,开了三个会,用了四份之三的工作时间。开会不单只占了做事时间,还分配N个任务下来,在我放假前得交清功课。

    中学年前期末考时,听着劈劈啪啪的爆竹声想回家过年的心被挠得痒痒的,这头又还有五六科试要考。既有好好复习的动力,又有点不耐烦。这个时候就是这种感觉,这个时候仿佛能担起千斤重,因为三周后就将放圣诞长假,又希望时间的脚步比平时快些。假前越卖力越能说明自己值得放一次长假。且说是年底,尽量不要拖泥带水,今年事情今年做。

    碰到我这么有责任心、做事卖力的员工真是赚了,想到因此能过个真正无忧无虑地放松的长假,我也小赚。硬着头皮加油吧!

  • 今天下午去湾仔铜锣湾一带找买圣诞礼物的灵感,圣诞礼物一个也没买着,确意外地认识了本地画家Carrie Chau(皱蕴盈)的black sheep。

    一周前已经匆匆经过广场,看到成群结队的人在拍照,以为只是在拍白树森林。今天经过又想马上走人,因为人太多了,还好先生提议拍照。我才发现白树林里有好多可爱的塑像,而直到钻出树林我才看到一只可爱、神秘、高傲的漫画羊,它叫黑羊,black sheep。

     

    太喜欢它了,回来找资料。原来Carrie Chau的black sheep画展去年11月份已经在时代广场举行过了,这次展的是她的第五个画展--Indigo Child。 难怪白树林里,那么多像怪精灵的小孩。不过给我留下深刻印象的还是上面这个嘴里叼着小孩的black sheep。

    在网上找到一张去年画展的black sheep,超惹人爱。 (来自Scription)

    好想买个back sheep的娃娃,或是画册。网上找到Carrie Chau有自己的画廊,地址在中环歌腻街7号地下。这周去看看,给侄女的圣诞礼物也已经有主意了。

  • 2008-11-30

    准备圣诞礼物的季节 - [Life]

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    不经意已经迈入了十二月,圣诞的脚步也越来越近了。今年有三家人聚在先生老家过圣诞,人多热闹有节日气氛,我已经很期待放圣诞假了。

    但是头疼的问题也来了,那就是给每个人准备圣诞礼物。每到为圣诞礼物烦的时候我都说,像我们一样每个人派个红包多方便呀,省时又省力。特别是,抓破头皮想的、磨破脚皮买的礼物对方还不一定喜欢。这阵TVB台有个礼物卡广告,一位美女笑盈盈地接过圣诞礼物,心里一点也不喜欢,脑袋里想着双脚踩烂它。瞧瞧,一个圣诞礼物既折磨送礼者,也委屈收礼者。我敢说其实不少西方人羡慕我们的送礼方式,红包!

    然而要是真的只送个红包、收个红包,一来一回,圣诞过完毫无收获和纪念,把圣诞的传统丢了,节日过得又太没意思。

    每年我都重复上面的否定然后又肯定的逻辑和盘算,最后还是乖乖地去准备圣诞礼物。

  • 长130分钟的《海角7号》看完,感觉很舒心、欣慰,离座前我向先生总结道“很美的一部电影,不是吗?”。

    美的不仅是恒春小镇的那片海,美的更是各个大小人物都得找到了自己的位置,心灵解脱了,不愤恨不冷漠了,即使在同样萧条的台湾经济环境下。

    先从小的说起,大大。小女孩在单亲家庭里长大,有音乐天赋。但是和她妈妈一样凡事只耸耸肩,一副不在乎的小大人样子。还未经历世事,已经愤世嫉俗了。大大的妈妈呢,按她自己的话说“我的心早就死了”。听得让人觉得心寒可怜。她不仅自己深受大大的父亲伤害,我们在接近影片尾声才知道,她奶奶友子60年前也被深爱的日本情人抛弃。最后,两位母女被上帝、音乐,以及7封60年前的情书感动解脱了。

    脾气暴躁的海马,作为交警随便打“因为你看起来比较倒霉”的行人。我以为他是个典型的台湾小城市半流氓粗人。谁知他弹得一手好吉他,吹得一口好口琴,歌喉也不错。心底还深深思念离开了的奥凯公主。音乐及音乐队的成功解开他的心结了。

    再看看我们的两位年轻主人公阿嘉和友子,两位的经历很像。有才华,有能力,都背井离乡谋求生计追求梦想。历尽坎坷,内心充满不为人知的辛酸和艰苦。双双以失败、怀才不遇进入电影开场。收件地址是60年前的海角7号的七封老情书,感动了双双怨愤的心灵。情书里不舍而无赖的思念、真挚深情的诉说使无论怎样怨世的心都发现了世间存在着美好。

    海角7号最美的可能还是看着流动的画面,伴随悠扬悦耳的背景音乐,听着日本男子深情地诉说他对友子不渝又不舍的爱情:

    原本以我能美好回忆妥善打包,到头来发现我能走的只有虚无,我真的很想妳!啊,彩虹!但愿这彩虹的端,足以跨海洋,连接我和妳“这容不下爱情的海洋,至少还容得下相思吧!

    思念庸俗的字眼,如陽光下的黑影我逃他追…我追他逃… 一輩子

    为生计为前途劳累了一周的我,仿佛经过洗礼,看着电影心情平静祥和,心底燃起一丝希望,有了继续奋斗的力气。